07 mars 2007

Etiquetage des bouteilles

Auteur: Union des Gens de Métier

Les normes que l’on va nous imposer sur l’étiquetage des bouteilles avec les mentions « boire avec modération », « l’abus d’alcool est dangereux » ou « l’alcool peut tuer » comme sur les paquets de cigarettes, nous semble illusoire et, au contraire, provocateur : tout passe par l’éducation.Une société équilibrée doit savoir raisonner, prévoir et suggérer, même avec fermeté, mais jamais imposer de manière totalitaire ; si l’on s’attaque au tabac, c’est que l’on a très souvent rajouté des éléments d’addiction ; le vin est une boisson qui est le résultat de la fermentation naturelle du raisin dans le cadre d’une culture et d’un terroir.Le vin est un produit naturel aux milles facettes qui réjouit l’esprit longtemps avant de l’enivrer ; c’est le meilleur vecteur de notre histoire, tant gastronomique que religieuse, et il ne peut être en aucun cas comparé au tabac et aux alcools forts.Indiquer que ce produit est dangereux comme le font les américains pour les femmes enceintes et les conducteurs, ne fait qu’affirmer que l’on prend la population pour des veaux, incapables de s’assumer.Nos magistrats devraient réfléchir avant de s’engager dans l’américanisation de la justice qui conduit chacun à se déculpabiliser en reportant la faute sur l’autre.

*UNION DES GENS DE METIER
L'Union des Gens de Métier est une association dont les membres ont le point commun de donner naissance à des produits fermentés. Ainsi au sein de l'UGM il y a un cidrologue, un boulanger et pas uniquement des vignerons.Les bases fondamentales communes sont le respect des matières premières (blé, raisin,pomme,poire etc.) et le respect de nos terroirs.Nous sommes tous très différents mais nous défendons tous une certaine éthique de nos métiers respectifs.

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